Domácí kuchařka, čili: Snadno pochopitelné a proskoumané poučení, kterak se masité i postní pokrmy všeho druhu nejchutnějším způsobem vaří, pekou a zadělávají |
Co říkají ostatní - Napsat recenzi
Recenze od uživatele - Označit jako nevhodné
Super
Staré receptúry, aj také jedlá, ktoré sa v dnešnej dobe uz asi ani nevaria. A staročeština tomuto dielu pridáva na kráse.
Běžně se vyskytující výrazy a sousloví
anebo bílků buď celé vejce cibuli citronové kůry cukrem čtvrt libry čtyry dát dlouho dobře drobně dusit dva loty dvě dvou formu hezky hodiny hodně hovězí polívky hrnku je-li jednoho jiný koláčky Kompot kousek kousky kůru libru lístky lotů loty lžíce lžíci malé mandlí masa másla máslem maso míchej misku mísu mísy mohou musí může můžeš načež nakrájej Nákyp nalej něho nech nechá několik němu nového nyní octa omáčkou opět osol pect pěkně pěkné mouky pepře polej polívky pomaž postav posyp potom povařit proced promíchej přidej půl půl citronu půl libry rosol rozkrájej rozkrájené rozmíchej řízky skrze smetany sníh soli strouhané studené stůl tabuli telecí těsto též tlučeného cukru tolik trochu trochu květu troubě tři udělej upect urovnej usekej utři Uvař vařící vařit vína vlej vlož vodě vody vraz vše všecko vyklop vymaž vyndej zase zlatova způsob žejdlíka žemličky žloutky
Bibliografické údaje
| Titul | Domácí kuchařka, čili: Snadno pochopitelné a proskoumané poučení, kterak se masité i postní pokrmy všeho druhu nejchutnějším způsobem vaří, pekou a zadělávají |
| Autor | Magdalena Dobromila Rettigová |
| Vydání | 10 |
| Vydavatel | J. Pospíšila, 1868 |
| Zdroj originálu: | Harvardská univerzita |
| Digitalizováno | 29. červen 2007 |
| Délka | Počet stran: 522 |
| Exportovat citaci | BiBTeX EndNote RefMan |