Grilujeme po českuGrada Publishing a.s., 10. 4. 2014 - Počet stran: 112 Jednoduché recepty, snadná dostupnost ingrediencí, pestrost nabízených grilovaných lahůdek, přehlednost jejich řazení a především obrovské zkušenosti autorky receptů - to jsou ve stručnosti hlavní přednosti této celobarevné knížky. Byla sepsána pro všechny ty, kdo si chtějí na grilu připravit nejrůznější pochoutky, aniž by museli sahat hluboko do kapsy. Najdou tu vše podstatné, co ke správnému grilování patří - co, jak a čím grilovat, z čeho dělat marinády, jaká používat koření, jak upravovat různé maso, ryby, ovoce a zeleninu, s jakou omáčkou či přílohou grilované dobroty podávat. Velké množství barevných fotografií u receptů přesvědčivě dokládá, že knížka je určena pro co nejširší okruh uživatelů. |
Obsah
| 11 | |
ZÁKLADNÍ POSTUP PŘI ÚPRAVĚ VŠECH DRUHŮ MASA | 23 |
MARINÁDY NA NAKLÁDÁNÍ MASANA GRILOVÁNÍ A ROŽNĚNÍ | 29 |
DRŮBEŽ | 42 |
MASO HOVĚZÍ A TELECÍ | 45 |
MASO SKOPOVÉ | 46 |
MASO VEPŘOVÉ | 48 |
ZVĚŘINA | 58 |
RYBY | 71 |
OVOCE A ZELENINA | 79 |
SÝRY | 89 |
PŘÍLOHY NA GRILU | 90 |
OMÁČKY | 93 |
NĚKOLIK TYPŮ NA MÉNĚ ZNÁMÉ SALÁTY | 105 |
A DOBRÁ RADA NAKONEC | 109 |
MLETÉ MASO SMĚSI UZENINY | 59 |
Další vydání - Zobrazit všechny
Běžně se vyskytující výrazy a sousloví
ajová lžika alobal alobalu cibule citronovou šťávou cukr cukru častého česneková česneku dl oleje dle chuti dobře dohladka drůbež eventuálně fenykl g masa g slaniny gril grilovací grilované grilování grilovat grilu hodinu hořčice chilli jablka jehle jehlu jehly jemně jogurt kari kávové lžičky kebab koření kousky Kuře Kuřecí lžic majonézy majoránky Marináda Marináda na drůbež Marináda na vepřové marinované marinování marinovat marinujeme nejméně másla maso minut mletého mletý můžeme nakrájíme napichujeme nastrouháme několik ocet octa okurky olej Omáčka opékáme opepříme osolíme ovoce papriky pepř pepřem petrželkou petrželky plátky pokrájenou pokrájíme polévkové lžíce polévkové lžíce oleje porce porci posypeme potíráme potírání potřeme použít promícháme Před přidáme rajčata rozmixujeme rybu ryby Salát skopové slaniny směs směsí smícháme sójové omáčky solí steak stroužky česneku sůl sýr sýra šávy špekáčky špíz trochu upravíme utřeme uzeniny vejce Vhodná ke všem vína všem úpravám drůbeže výtečná worcesterské základní zalijeme zázvoru zbylou marinádou zeleninu žloutek