Sladké mlsání z mámina notýskuGrada Publishing a.s., 31. 10. 2012 - Počet stran: 208 Moučníky se staly neodmyslitelnou součástí naší kuchyně, která stále láká děti i dospělé. Sladká tečka je tradicí sahající hluboko do minulosti a labužníci si bez ní neumí představit žádnou oslavu ani běžný oběd. Avšak vzhledem k tomu, že se v současné době stále více dostává do popředí racionální výživa, milovníci poctivé kuchyně našich předků mají stále méně možností uspokojit svůj apetit. Autorka proto sesbírala 100 osvědčených receptů na přípravu koláčů, bábovek, závinů, vdolků a jiných sladkostí, které pekly naše prababičky, babičky a maminky. Tyto kuchařky dokázaly své neuvěřitelné gastronomické zázraky vyčarovat ze zcela běžných a dostupných surovin jako byla jablka, jahody, švestky, tvaroh či kakao. Jejich vynikající tažený závin, křupavé béleše, medové perníčky, frgály nebo šťavnatý táč pak byly ozdobou každého stolu. Díky těmto sladkým zázraků se stala tradiční česká a moravská národní kuchyně jednou z nejvyhlášenějších na světě. |
Obsah
7 | |
9 | |
19 | |
22 | |
25 | |
Čokoláda hnědé zlato Aztéků | 60 |
Zázračný kefír lahodný tvaroh | 75 |
Šťavnatá mrkev chutná a zdravá | 105 |
Perník a jiné medové pečivo | 120 |
Koláče to je tradice | 140 |
Vánočka jako Jezulátko v zavinovačce | 158 |
Tradice Vánoc a vánočního pečiva | 176 |