Klinická dietologieGrada Publishing a.s., 24. 1. 2008 - Počet stran: 384 Kolektiv autorů je složen jak z lékařů, tak sester - známých dietetologů. Publikace podává komplexní pohled na tu oblast medicíny, která je nedílnou součástí léčby, ale která bývá často přecházena či opomíjena.Kniha je rozčleněna do téměř 40 kapitol, ve kterých jsou řešeny problémy jak obecného charakteru (složení stravy, hygiena výživy atd.), tak speciální problémy (dieta při obezitě, dieta při diabetu, dieta při alergiích...). Velmi důležitá je výživa u nemocných na jednotkách intenzivní péče, která představuje zcela speciální problematiku.Návody k dietologické léčbě u jednotlivých chorob či skupin onemocnění jsou u každé dílčí kapitoly uváděny v didakticky přehledné struktuře. V knize tak najdete stručnou patofyziologii a kliniku onemocnění, základní principy diety, technologii přípravy jídla, dietologické tabulky, příklady receptů.Kniha která v současné podobě na našem knižním trhu chybí, je určena pro pre- i postgraduální vzdělávání jak lékařů, tak sester a nutričních terapeutů. |
Obsah
22 | |
25 | |
28 | |
4 Energetický metabolismus | 47 |
5 Základy hygieny výživy | 51 |
6 Dietní systém | 63 |
7 Parenterální výživa | 67 |
8 Enterální výživa | 71 |
21 Dieta při osteoporóze a vápník v dietě | 203 |
22 Dieta při onemocnění trávicího traktu | 208 |
23 Dieta při chorobách žlučníku pankreatu a jater | 223 |
24 Výživa v nefrologii | 230 |
25 Dieta při neuropsychiatrických onemocněních | 257 |
26 Dieta v prevenci a léčbě nádorových onemocnění | 264 |
27 Dieta u alergií a poruch imunity | 279 |
28 Diety a fyzická aktivita | 282 |
9 Vodní bilance dieta při hypotenzi a otocích | 81 |
10 Železo jód a další prvky v dietě | 85 |
11 Glykemický index potravin | 89 |
12 Dietní léčba obezity | 96 |
13 Dietní prevence diabetu | 127 |
14 Dietní léčba diabetu 2 typu | 135 |
15 Dieta při diabetu 1 typu | 154 |
16 Dieta při podvýživě | 167 |
17 Dieta při dyslipoproteinémiích | 173 |
18 Dieta při dně a dalších kloubních onemocněních | 189 |
19 Dieta při hypertenzi | 192 |
20 Dieta při ateroskleróze | 199 |
29 Dieta ve stáří a interakce potravin s léky | 289 |
30 Vegetariánské diety | 291 |
31 Výživa v těhotenství a laktaci | 296 |
32 Výživa novorozence a kojence | 305 |
33 Výživa batolat | 317 |
34 Výživa dětí předškolního věku | 320 |
35 Výživa dětí školního věku a adolescentů | 325 |
36 Nemocné dítě a diety | 331 |
37 Zásady zdravé výživy dospělých | 343 |
38 Nutrigenetika a nutrigenomika | 349 |
39 Vědecké a alternativní diety | 353 |