Zdravá výživa: 2., přepracované vydáníGrada Publishing a.s., 10. 1. 2011 - Počet stran: 140 S návody a "zaručenými" tipy, jak zdravě jíst, a díky tomu zůstat štíhlí a fit, se setkáváme na každém kroku. Jak ale najít skutečně zdraví prospěšný přístup k výživě a k péči o svou fyzickou kondici? Bu´te realističtí a zachovejte si splnitelná očekávání! Tímto směrem vás povede publikace zkušené dietní lékařky. Jednotlivé kapitoly přehledně, jasně, a především s ohledem na naše prostředí vysvětlují základní principy racionální výživy a vyvracejí nejčastější mýty a omyly. Zvláštní prostor je věnován dosažení a udržení přiměřené tělesné hmotnosti a vlivu výživy na riziko vzniku civilizačních nemocí. Vyčerpávající tabulky nutričních hodnot a profesionální odpovědi na nejčastější laické dotazy vám pomohou převést zdravý způsob stravování do vašeho každodenního života.Knihu recenzovala prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. |
Obsah
| 9 | |
| 12 | |
| 15 | |
4 Tuky a cholesterol | 20 |
5 Sacharidy | 28 |
6 Vláknina | 32 |
7 Glykemický index potravin | 36 |
8 Vitaminy a minerální látky | 41 |
9 Další možnosti preventivní výživy | 51 |
10 Funkční potraviny potraviny pro zdraví | 58 |
11 Pitný režim a druhy nápojů | 63 |
12 Alternativní výživové směry | 69 |
13 Strategie pro zdravé hubnutí | 72 |
14 Výživa v otázkách a odpovědích | 101 |
Další vydání - Zobrazit všechny
Běžně se vyskytující výrazy a sousloví
bílkovin Brokolice celozrnné pečivo celozrnného což cukr čaj člověk další dalších denně diety Eidam Energetická hodnota energetickou hodnotu funkční potraviny glykemický index glykemickým indexem glykemie hladinu cholesterolu hmotnosti Hořčík hovězí hubnutí cholesterolu v krvi chorob inzulin jídelníček jídelníčku jídla jíst jogurt kefír kteří kuřecí látek Lecitin lidí Lněné semínko luštěniny mají mastné kyseliny mastných kyselin měl měli méně mg/l minerální látky mít mléčné výrobky mléčných mléko množství může být můžete nadváhy nápoje například některé nutriční obezita obézní obsah obsahem obsahuje organismus ořechy Otázky ke kapitole ovoce patří pečivo Pokud porce potravinách Probiotika protože před příjem energie případě redukční rostlinné rýže řada sacharidů salát samozřejmě sníst sója Sójové maso součástí stále stravy sušině sýr sýry Tato tekutin tofu tuků tuku v sušině tuky Tuňák tvaroh vápníku vás vegetariánství vejce větší většina vhodné více než Vitamin vlákniny vzniku zdravé výživy zdrojem zejména zeleniny zhubnout živin